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もう一度居酒屋「暁」へ取材に行きました。
前回より、格段に味が良くなっていた、2作のカクテル。


−つらつらと−のベースとなる
ボルスジュネバー(ジン)
これにパーフェクト・アムール(バイオレット)
レモン汁をカクテルし、蘭の花を飾る。
男性向きのスッキリした味わい


これは「遮断機のむこう」カクテル。
ウオッカ・カルピス・コアントロー(オレンジ皮のリキュール)
ブルーキューラソ。満開の桜の花が添えられる。
少し甘めの女性向きの味わい


店内は世界の洋酒5000本が所狭しと並んでいる。


真ん中が店主 佐藤軍治さん
美人揃いの女性たちのくったくのない接客も
また、魅力のひとつ。右端の女性が手にしているのは
地元新聞社「山陽日々新聞」の掲載された
店の紹介と、谷村新司が歌った尾道の歌、そして
−つらつらと− −遮断機のむこう−
カクテルの紹介記事が掲載された新聞紙面

 


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