２００３年１月　クエの鍋　第２回目

テーマ：２回に分けた１月のクエ鍋。本日は早朝の雪で、交通機関はメタメタになり、皆さんお疲れの模様でしたが
　　　　　火が降ろうが槍が来ようが、隣が火事になろうと中止はあり得ないという事で予定通り開催。

日時：２００３年１月２９日

場所：いつもの「味の店<輝>」

参加者：石井、石井奥様、阿形、木の原さん（日工（株））、栗本さん（日工（株））、徳永、河本、坂本、木下和司（シャープ：初参加）、
山路美保、山路晴秀（三菱重工：初参加）、田村、池田（達）、石岡（久し振り）、光原、謎の美女：「楠の木」真理ちゃん

		いつもの野菜たちに、豆腐、春菊そして クエの切り身は、高知県から直送した。 出汁は、あらかじめヒガシマル淡口醤油で、 味付けしたものに、具材を入れた。 今回はセオリー通り、出汁が沸騰したら まず魚を投入して、鍋にした。