夏こそもつ鍋とレバ刺し

日時　　：　２００４年８月　６日予定
場所　　：　いつもの味の店「輝」
参加者 ：　

今回はトレトレの神石牛から、仕入れした内臓を使って「生レバ刺し」と「もつ鍋」を食します。

もつ鍋と言えば「冬のチカラの付く鍋の代名詞」ですが

コラーゲンたっぷり。消化がよい。ビタミンＥが豊富。

それにニンニク、ニラ、キャベツと使いますので、まさに夏にこそ食べたい料理。